jueves, 11 de septiembre de 2008

Tarta de galletas a la canela con Nutella y mascarpone


Rica, rica. Más fácil, imposible. En vez de Nutella se le puede poner cualquier otro relleno que os apetezca, como, por ejemplo, lemon curd.

Ingredientes:

  • 27 galletas a la canela (napolitanas)
  • 1 café frío
  • 125 g de Nutella
  • 125 g de mascarpone
  • 50 g de azúcar moreno
  • Canela
Elaboración:
  • Sobre una fuente, se pone una capa de galletas previamente bañadas en café.
  • Sobre esta capa, con ayuda de una manga pastelera, se pone la Nutella.
  • Se coloca otra capa de galletas bañadas en café.
  • Se mezcla el mascarpone con el azúcar moreno y se pone una capa sobre las galletas, también con la ayuda de una manga pastelera.
  • Se cubre la crema con otra capa de galletas bañadas en café.
  • Se decora con canela.
  • Se lleva al frigorífico un ratito... ¡y a comer!
Nota: a la hora de servir, se corta la tarta siguiendo el contorno de las galletas y se puede comer como si fuera un "sándwich" helado.

Fuente: Rápido y colorido, de la colección Madame Figaro & ¡Hola!

19 comentarios:

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

¡Enhorabuena! Muy rica y sencilla, sí Señora.....
Un besito.

Alegna dijo...

Vaya tarta mas bonita y sencilla... me gustan mucho las tartas de galletas... pero como has haceho para que las galletas tengan ese aspecto de dos colores por enima??????

Te ha quedado preciosa... :)

María Lunarillos dijo...

Gracias, Irmina y Alegna.

Alegna, lo de las galletas por encima es canela. Sólo le puse a una mitad de la galleta. Tapé la otra mitad con un cartón y espolvoreé la canela.

Yo lo hice cuando ya estaba la última capa de galletas montada y es más difícil hacerlo, porque te molestan las galletas de al lado...

Si lo haces, te recomiendo que lo hagas galleta a galleta, después de mojarlas en el café y escurrirlas un poco, espolvoreas canela sobre la mitad, en diagonal, y las colocas.

canela dijo...

María, te ha quedado preciosa, qué original y bonita. Me encanta lo que haces, te he puesto en mi lista de blogs favoritos. Un saludo.

canela

eu dijo...

si que es facilita si, no parecía por la presentación tan bonita que resultara tan sencilla

Bea dijo...

Ya-te-va-le!!!!! que ricas...ay y fresquitas....me cojo una para media mañana!!!! Un beso

TratadeCocinaR dijo...

Mi chica ¿como puede ser que hagas cosas tan ricas y tan bien presentadas? anda mujer pon mas fotos para seguir disfrutando de esos planos... enhorabuena. Raquel

Anónimo dijo...

Por favor que pinta¡¡¡ me lo apunto sin duda Maria¡¡¡¡
y ya te contaré...
Besitos ... aki Lauri aburrida... jejeje

Elena dijo...

Esta tarta la tengo yo pendiente de hacer, a quedado mas bonita tu presentación que la del libro,enhorabuena.
Pasate por mi blog a recojer un premio.
un bexito

Mirna dijo...

María, me gusta mucho esta receta excepto por una cosa: no puedo con el queso.
¿Crees que se podría sustituir por otra cosa que no sea nata ni nada que sepa a leche?
Me encanta tu blog y lo suelo visitar. La verdad es que alucino con tus recetas y más con su presentación.
Un beso.

María Lunarillos dijo...

Mirna, yo lo rellenaría con una crema de limón (lemon curd). No tengo la receta, pero en Internet puedes encontrar muchas. El limón con la Nutella... mmmm, tiene que quedar de escándalo.

Gracias a todas. :-)

Mobula dijo...

Anda!! Esta se me había pasado!! Pero es una dulce tentación a estas horas de la noche que mi cuerpo ya no me admite, si no fuera por la dieta...

Ana

TROTAMUNDOS dijo...

Pero que buena idea, rápida y con muy buena presencia, esto es perfecto para cuando no tenemos ganas de meterno de lleno en la cocina, me gustó mucho.

Un beso.

scarlet dijo...

MARIAAAAA.... HICE LA OTRA PARTE DE LA TARTA ME QUEDO BUENISIISISISISMA MIRA MI ESPACIO AGREGAME SCARNODA@HOTMAIL.COM
BESITOS NENA

vamosalculete dijo...

Madre mía, vaya tarta completa: fácil, deliciosa y con una presencia.....uuuuummmmmmmm.

Menudas manos tienes, me encantan todas tus recetas.

María, pásate por mi blg......¡Te reto.....! jajajajajajajajajaja.

Un besote, mi solete.

Vamosalculete

morgana dijo...

Esto tiene que estar no bueno sino buenísimo.... ¡¡ TENGO QUE PROBARLO !! Gracias por la receta, maría.

Jeannette dijo...

se ven deliciosas me imagino el rico sabor a nutella con mascarpone, hummm, un sueño! esta receta la copiare. Gracias por compartirla

Jeannette dijo...

Te añado a lista de blog de cocina, Ciao

Fresia dijo...

Hermoso Blog <3 me encanto
saludos para ti,desde Chile :D